蟹籽酱烧豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
蟹籽酱，是我们当地的一个特产，鲜香但不咸，是用海蟹的籽和部分蟹做成的，蟹泥细腻幼滑，生食炒食都十分不错。
蟹籽酱，是我们当地的一个特产，鲜香但不咸，是用海蟹的籽和部分蟹做成的，蟹泥细腻幼滑，生食炒食都十分不错。
🥕 用料清单
- 240克 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
将豆腐切成大片后改刀成三角形。
2
锅中放少量油，将豆腐煎至两面焦黄。
3
将煎好的豆腐拔到一旁，放入蟹籽酱。
4
与豆腐混合炒出香味。
5
加入适量水，烧煮入味。
6
勾入少许水淀粉。
7
加葱花出锅。
🌟 美食菜谱