冬笋蒸鸡

冬笋蒸鸡

菜系:热菜 原味 蒸 半小时 简单 菜分类:美容 饮品 凉菜 儿童 便秘 滋阴 面包 饼 润肺抗燥 蛋挞
📖 菜品内容 · 风味故事
天气一转冷王先生竟然病倒了 喉咙肿痛 引发了高烧 估计这突变的天气 倒下的人不少了。。。。。好容易烧退了 要吃些 滋补的东西要营养 还不能热气要滋味 还不能辛辣冬笋是时令菜 味甘、性微寒  鸡肉 滋补 刚刚好!蒸制 是最能保持营养 最健康的饮食方式了蒸汽水 沉淀在蒸碗中 形成的鸡汤 加上冬笋的清香 泡上一碗米饭 米饭变得软香 成为肿痛的咽喉 也能享受的美味鸡肉 放得盐不多 病人的口有些淡 我拌了一点儿蘸水 可缓解一下期待 病人早日康复 我便早日可解脱。。。。。
🥕 用料清单
  • 200g 母鸡
  • 100g 冬笋
👩‍🍳 烹饪步骤
1
新鲜母鸡剁成小块 冬笋切成片
2
鸡肉 事先用盐和料酒 老姜 腌制15分钟
3
冬笋 在开水中汆烫 一分钟 捞出 垫在蒸碗底部
4
冬笋上 铺上腌好的鸡肉
5
上蒸锅 大火蒸20分钟 即可食用
6
用 香菜末 、大蒜加生抽 拌匀 做成蘸水碟  如果能吃辣椒的 切些红辣椒更好吃
7
可以用鸡肉蘸着吃 更有滋味
🌟 美食菜谱