炒腰花
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 1对 猪腰
👩🍳 烹饪步骤
1
猪腰切好后用盐，料酒抓一抓去骚味，洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱，姜切末。
2
热锅爆香葱姜。
3
倒入笋片快炒。
4
先倒入笋片快炒，再倒入腰花快炒。
5
喷点料酒，加盐，少许糖快速炒匀，用水淀粉勾芡，出锅前撒一点胡椒粉即可。
6
可以吃啦！
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