萝卜丝鲫鱼汤
菜系:热菜 咸鲜 煮 三刻钟 普通
菜分类:鲁菜 饮品 便秘 蛋糕 饭 司康 补肾 面包机 晚餐 宵夜
📖 菜品内容 · 风味故事
灰在《2011人人都是美食家》比赛中的第三道菜——萝卜丝鲫鱼汤。很家常、很鲜美、很营养~~ 这次的比赛,我走最家常的路线,这个比较符合我的风格,其实我很眼馋大家的造型和创意,但是自己实在是玩不来,所以还是以萝卜和白菜为主料或辅料,做一系列的家常菜,其中分为:汤水、肉菜、素菜、凉菜、主食、点心……目前暂时这样啦,也许我随时会改哈。虽然很家常,但是灰都是很用心的去制作,希望大家喜欢。 这个汤绝对是我家做的最多的一道汤了,味道鲜美不用说~~大人孩子喝都很好。 鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复。我坐月子时妈妈就常煮鲫鱼汤给我喝。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。 我女儿是母乳喂养到她10个半月,期间没有喝过一次奶粉~~鲫鱼汤还是有功劳的哈。
👩🍳 烹饪步骤
3
洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4
鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。
5
水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。
🌟 美食菜谱