肠肚萝卜丝
📖 菜品内容 · 风味故事
美食达达们一定不陌生，大家最常做的是萝卜肚肺汤，食材是原肚和肺煮萝卜。 我做的这个，依然是地方风味。 在我们临沧的农村年猪饭里，不能少的特色菜，就是肚肺萝卜丝，用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝，与处理好的猪肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，乡野味儿不是一般的正。 这几天为了参加比赛，都快成“萝卜丝控”了。 昨晚又做了肠肚萝卜丝，昆明人一般不吃猪肺，肠和肚都是在菜场买的熟菜，因为处理起来太麻烦了，上班族没有那么多时间呀！ 做法也非常简单。
美食达达们一定不陌生，大家最常做的是萝卜肚肺汤，食材是原肚和肺煮萝卜。 我做的这个，依然是地方风味。 在我们临沧的农村年猪饭里，不能少的特色菜，就是肚肺萝卜丝，用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝，与处理好的猪肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，乡野味儿不是一般的正。 这几天为了参加比赛，都快成“萝卜丝控”了。 昨晚又做了肠肚萝卜丝，昆明人一般不吃猪肺，肠和肚都是在菜场买的熟菜，因为处理起来太麻烦了，上班族没有那么多时间呀！ 做法也非常简单。
🥕 用料清单
- 半个 萝卜 3两 卤肠 3两 卤肚
👩🍳 烹饪步骤
1
准备半个萝卜。
2
3两卤肚。
3
3两卤肠。
4
萝卜切成丝。
5
萝卜丝放在清水里煮。
6
肠肚切丝。
7
肠肚丝和萝卜丝一起煮。
8
准备好香菜和香葱。
9
煮好起锅装汤锅，撒上糊辣。
10
放上香葱和香菜。
11
成品图。
12
成品图。
🌟 美食菜谱