酱香鸭翅
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 鸭翅
👩🍳 烹饪步骤
1
原料图。
2
如图，将菜椒、姜、胡萝卜切丝，干辣椒剪碎，指天椒切碎，葱切段。
3
鸭翅切小块洗净沥干。
4
备一大碗，放入切好的鸭翅、姜丝、干辣椒、指天椒、葱段、胡萝卜丝和腌料腌20分钟。
5
烧锅下入少许油，倒入腌好的鸭翅，中小火炒香。
6
兑入适量的高汤或者热水，盖上锅盖小火焖15分左右至收汁。
7
放入切好的菜椒丝略炒，淋入香油即可。
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