地三鲜
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 茄子
- 适量 土豆
- 适量 青椒
👩🍳 烹饪步骤
1
茄子切块
2
土豆切块，青椒掰片
3
热锅，放入稍微多一点油，下入土豆块煎炸
4
煎熟盛出备用
5
用剩余的油煎茄子
6
煎软盛出备用
7
锅中放少许油，下入葱姜蒜、花椒炒香，放入青椒瓣儿翻炒，再将之前煎好的土豆块茄子块放入锅中翻炒，调入少许料酒、酱油、盐，最后加入糖提味，出锅。
🌟 美食菜谱