素炒秋葵
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 半斤 秋葵
👩🍳 烹饪步骤
1
起锅热油，放入芥茉籽。
2
同时放入茴香籽。
3
然后加入咖喱叶，大蒜碎，青辣椒以及阿魏粉，炒至大蒜成金黄色。
4
阿魏粉（Asafoetia）黄色的粉末，和姜黄粉看上去很像。
5
加入姜黄粉，略翻炒一下。
6
倒入切好的秋葵，充分的翻炒，直到秋葵变得软烂、粘稠。
7
然后加日辣椒粉、混合香辛料、盐。如果喜欢可以再加一些香菜叶碎
8
完成。
🌟 美食菜谱