珍珠丸子
📖 菜品内容 · 风味故事
好吃又好看的宴客菜
好吃又好看的宴客菜
🥕 用料清单
- 100g 糯米
- 150g 猪肉
- 50g 荸荠
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉和荸荠剁馅
2
加蛋清，少许生粉，生抽，盐，糖，鸡精和鲜姜汁，白胡椒搅拌均匀 调味料的多少根据自己的口感和喜好来调节，
3
拌好的肉馅捏成大小均匀的丸子将肉丸子在糯米里滚一圈，让整个丸子都沾满糯米
4
蒸笼铺荷叶（粽叶），
5
大火蒸20-30分钟
6
将提前泡好的枸杞放在上面装饰
🌟 美食菜谱