桂林美食田螺

<1>简介：桂林田螺是很有地方特色的小吃。用桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料将田螺炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。炒田螺制作方法用料：田螺姜蒜桂皮八角花椒香叶辣椒紫苏步骤： 1、田螺养两天，吐净泥沙。用钳子剪去田螺尾部。2、准备好香料，份量随田螺。3、姜切厚片，大蒜不用切。4、锅热入油，小火炒花椒，桂皮和八角。5、花椒煎香后，开大火，放入田螺爆炒。加入大量白酒继续炒。6、加入香叶，姜蒜，红葱头和干辣椒，翻炒。加入没过田螺的水（建议多煮一会儿彻底杀死寄生虫），加盐，大火烧开后，转中火煮，收干一半汤汁，加紫苏叶，生抽，老抽，一点香油，葱花，美味的炒田螺就做好了！<2>广西<3> 横县大粽瓦煲饭白切鸡干捞粉粉虫粉利 <4>广西<5> 南宁干捞粉黄姚豆腐酿三角包横县茉莉花茶黄皮酱南山白毛茶 <6>广西<7> 忻城县冰河世纪滑雪场桂林天湖-冰雪世界滑雪场冰河世纪滑雪场凉水井清泉度假村海啦啦城市乐园漓江古东景区 <8>广西软件开发广西服务器托管广西网站建设广西NAS 广西短信群发平台广西追溯平台广西群发短信