鱼菊朵朵开
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 草鱼去骨0.8斤
- 适量 鸡蛋1个
👩🍳 烹饪步骤
1
鱼去骨切花刀，在上面撒上盐，料酒掩制
2
红萝卜切片加点盐腌制待用
3
鸡蛋，蛋白和蛋黄分离打入碗中
4
将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
5
锅内放进植物油烧热，分别放进粘上生粉的鱼，
6
小火炸2--3分钟
7
捞出装盘待用
8
然后把炸好的鱼码好盘，再把搅散的蛋黄淋在中间。
9
上蒸锅蒸，
10
水开后蒸2分钟即成。
🌟 美食菜谱