合意五香肉
📖 菜品内容 · 风味故事
合意五香肉，色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜，制作简单。
合意五香肉，色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜，制作简单。
🥕 用料清单
- 1000克 猪五花肉
👩🍳 烹饪步骤
1
将五花肉切块用开水肏1分钟(定型）捞出控干水分备用
2
姜、葱适量
3
酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。
4
料酒10克加水稀释成一小碗
5
将配料放入锅底，将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。
6
大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。
7
装碗后用蒸锅蒸10分钟即可
8
OK!请品尝，肥肉不腻，味道好极了！
🌟 美食菜谱