可乐红烧肉
📖 菜品内容 · 风味故事
用可乐做过可乐鸡翅，可乐豆腐，今天又做了“可乐红烧肉”，吃过没？实在是太好吃了哇，不够吃，只怪肉肉买少了！ o(∩_∩)o ...
用可乐做过可乐鸡翅，可乐豆腐，今天又做了“可乐红烧肉”，吃过没？实在是太好吃了哇，不够吃，只怪肉肉买少了！ o(∩_∩)o ...
🥕 用料清单
- 适量 带皮五花肉
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好图片上的材料。
2
洗好八角和香叶，切好姜片和蒜片。
3
将带皮的五花肉放入锅内加入清水和姜片，煮出血沫后捞出冲洗干净。
4
五花肉切成块状。
5
锅内倒少许油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油后吃着不会觉得腻），再放入八角，香叶，蒜片和剩余的姜片，继续翻炒片刻。
6
加入料酒1大勺。
7
适量胡椒粉。
8
烤肉酱一点点。
9
加入盐少许。
10
再倒入可乐。
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加入老抽或酱油半勺。（不喜欢吃太甜的话，可加入半厅的可乐和半碗的清水，比例为1：1，没过五花肉）
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盖上锅盖中小火慢烧15分钟左右，中途记得开盖翻炒均匀。
13
等到汤汁烧煮至一半。
14
最后开大火翻炒，汤汁变浓稠后会包裹着五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！
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用可乐来烧的五花肉，很是好吃呢！
16
记得要大火收汁啊，这样味道更入味。
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以上用到的调料的量根据自己的口味增减。
🌟 美食菜谱