辣白菜炒年糕
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 韩式辣白菜
- 适量 年糕
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好所需要的原材料。
2
将辣白菜切成小块，蒜台切成一厘米左右的段，瘦肉切成丝，年糕切成段用热水浸泡十分钟。
3
肉丝用料酒和老抽腌渍十分钟，葱切碎。
4
炒锅里倒入植物油，油热后将葱碎倒进去，肉丝滑散，炒至变色。
5
将蒜台段倒进去翻炒几下。
6
辣白菜倒进去翻炒几下。
7
将年糕倒进去翻炒。
8
倒进去适量清水小火焖三四分钟至年糕变软。
9
加入一勺番茄酱和适量盐，大火翻炒收一下汁就可以关火了。
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