红烧鸡腿
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 7个 鸡腿
👩🍳 烹饪步骤
1
将鸡腿清洗干净，放入锅中。
2
大火烧开，将鸡腿焯一下。
3
将鸡腿取出，装入盘中待用。
4
炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。
5
将焯好的鸡腿倒入锅中。
6
将鸡腿炒至酱红色。
7
加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。
8
大火烧开，将鸡腿烧至入味。
9
最后加入味精调味。
10
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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