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家常腊猪心
菜系:热菜 微辣 炒 廿分钟 简单
菜分类:闽菜 浙菜 湘菜 饼干 烤箱菜 酱 饭 面 奶油霜 日式
📖 菜品内容 · 风味故事
湖南腊味的历史悠久,早在汉代时,湖南先民就用腊肉制作佳肴,到清代,湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜,驰名中外,主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。 今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心,请亲们品尝。
🥕
用料清单
150克 腊猪心
👩🍳
烹饪步骤
1
大蒜切段。
2
干辣椒切成长约五毫米段。
3
腊猪心切成薄片。
4
锅中热油,将腊猪心片爆香。
5
加酱油,烹料酒。放入姜、蒜米、一同炒匀。
6
加入干辣椒翻炒香。
7
撒入大蒜叶,大火翻炒入味出锅。
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