家常豆腐
📖 菜品内容 · 风味故事
最喜欢将豆腐煎一煎再做菜的吃法，今天，就上一道用煎一煎的豆腐做的家常豆腐菜。
最喜欢将豆腐煎一煎再做菜的吃法，今天，就上一道用煎一煎的豆腐做的家常豆腐菜。
🥕 用料清单
- 500克 豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
豆腐一块，切四方片。
2
放入油锅中煎至两面微黄，捞出。
3
蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。
4
青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。
5
木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
6
将煎好的豆腐重新倒入留有底油的锅中。
7
放入木耳。
8
加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可）。
9
加小半碗热水，大火烧五分钟。
10
加入青椒。
11
调入1小茶匙盐，调味。
12
收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒。
13
调入适量鸡精，即可出锅。
🌟 美食菜谱