韭菜干豆腐炒肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 500克 韭菜
- 50克 猪瘦肉
- 100克 干豆腐
👩🍳 烹饪步骤
1
将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2
将干豆腐清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
3
将猪瘦肉清洗干净，切成丝，加入料酒，干淀粉。
4
热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝，五香粉炒散。
5
放入切好的韭菜段。
6
翻炒均匀，放入干豆腐丝。
7
将韭菜，干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。
8
快速翻炒均匀后，加入味精调味。
9
翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。
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