珊瑚虾

珊瑚虾

菜系:热菜 咸鲜 炸 十分钟 简单 菜分类:闽菜 小吃 饼干 烤箱菜 面 馒头 披萨 创意 降血压 情人节
📖 菜品内容 · 风味故事
杭州“外婆家”有一道有名的菜叫珊瑚虾,但是噱头很足,上了满满的一盆虾结果下面全是珊瑚啊!其实珊瑚也不能吃,把珊瑚弄热起到保温的作用!那么我们就自个儿在家做吧,上次在三亚的蜈支洲岛上捡了很多珊瑚,现在总算派上用偿了!
🥕 用料清单
  • 适量 明虾
  • 适量 珊瑚
👩‍🍳 烹饪步骤
1
将明虾洗净,放冰箱冷冻一下,开背去肠泥,放盐、料酒、生姜腌十分钟
2
将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用
3
腌好的明虾沥干放油锅里炸熟
4
沥干油
5
撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上
6
最后撒上红椒粒和葱段即可!
🌟 美食菜谱