芝士焗薯泥
📖 菜品内容 · 风味故事
我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的，但很多TX喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉，因为感觉豆渣会影响豆浆的口感，可是豆渣其实很有营养，就这样倒掉不是很可惜呢。 芝士焗薯泥，很美味呢，我想很多TX家里都做过吧，今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢，是因为偶加了新的东东在薯泥里，加的是什么呢，往下看就知道啦！
我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的，但很多TX喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉，因为感觉豆渣会影响豆浆的口感，可是豆渣其实很有营养，就这样倒掉不是很可惜呢。 芝士焗薯泥，很美味呢，我想很多TX家里都做过吧，今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢，是因为偶加了新的东东在薯泥里，加的是什么呢，往下看就知道啦！
🥕 用料清单
- 1个 土豆 1小节 胡萝卜
- 适量 黄豆
- 适量 红豆
- 适量 绿豆
👩🍳 烹饪步骤
1
今天薯泥里多加了什么呢，就是豆渣啦，黄豆绿豆红豆适量，提前一晚上泡好，第二天早上起来打成豆浆，豆渣滤出来备用。
2
中等大小的土豆一个，加一些胡萝卜，都切成片，放蒸锅中，水开后30分钟。
3
蒸好后的土豆胡萝卜尽量按压成泥，尽量按细。
4
再加入开始准备好的豆渣，加少量盐和胡椒粉，混合均匀。
5
准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜，都切成丁，蒜一个，切成碎末。
6
锅内加少量油，把蒜末倒入翻炒一下。
7
再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒，加少量盐和胡椒粉，还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎，没有就算了。
8
不需要炒很久，小炒一下就可以了，因为到时候还要进烤箱嘛，把炒好的菜菜倒入薯泥中。
9
把拌好的薯泥倒入烤盘中，整理平整。
10
把培根丁平铺在薯泥上。
11
再均匀地铺上一层马苏，呵呵，偶的马苏弄得丑死了，懒得刨，用刀切的。
12
最后把烤箱预热200度，中层，烤15分钟就OK了。
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