炒土豆丝
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 适量 土豆
👩🍳 烹饪步骤
1
土豆去皮擦丝。
2
用凉水泡洗去淀粉。
3
盛出备用。
4
热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。
5
下入葱丝蒜末花椒炒香。
6
之后放入过了水的土豆丝，大火不停的翻炒，调入少许酱油，最后放入盐和醋翻炒后出锅。
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