蒜香小炒肉
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 200克 猪肉
👩🍳 烹饪步骤
1
猪肉洗净切粗条，加料酒腌制去腥。
2
蒜切寸段，红椒切条。
3
锅内放少许油，将肥肉放进锅里煸出油，呈焦黄状时倒入瘦肉部分继续煸炒。
4
炒至肉变色时加生抽、盐、糖调味。
5
接着先倒入蒜白部分炒1-2分钟，再倒入蒜叶快速翻炒均匀，加少许鸡精调味就可以盛盘出锅。
🌟 美食菜谱