蟹粉狮子头
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 750克 去皮五花肉
👩🍳 烹饪步骤
1
五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。
2
五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。
3
五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。
4
把熬好的蟹粉加入。
5
再次搅拌均匀。
6
搓成丸子放入开水锅中。
7
小火慢炖1.5-2小时。
8
加入烫好的菜心。
🌟 美食菜谱