咕噜鱼肉萝卜
📖 菜品内容 · 风味故事
🥕 用料清单
- 一条 青鱼肉
- 半个 白萝卜
👩🍳 烹饪步骤
1
准备好原料。
2
把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
3
把萝卜从中间切开。
4
然后切成片。
5
把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
6
把葱和生姜切好。
7
准备好面粉，把鸡蛋打散。
8
腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
9
放入蛋液里醮一下。
10
再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
11
锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
12
锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
13
加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
14
最后倒入鱼片，果上酱出锅。
🌟 美食菜谱