蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜系：热菜 咸鲜 蒸 十分钟 简单 菜分类：浙菜 热菜 贫血 月经不调 包子 蛋挞 创意 晚餐 宵夜 圣诞节
📖 菜品内容 · 风味故事
这道菜，是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜，所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只，真不如自己在家做来吃。
🥕 用料清单
  • 五个 扇贝
  • 50克 粉丝
👩‍🍳 烹饪步骤
1
原料图如图。
2
粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
3
锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干。
4
扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
5
每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉。
6
扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
🌟 美食菜谱