醋溜红薯丝

醋溜红薯丝

菜系：热菜 甜味 烧 十分钟 简单 菜分类：川菜 孕妇 产妇 婴儿 便秘 月经不调 馄饨 包子 创意 下午茶
📖 菜品内容 · 风味故事
红薯是很好地低热量低脂肪的营养食品，同时能有效的阻止糖类转化为脂肪，有利于减肥和健美，红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，刺激肠道，增加肠蠕动、通便排毒  这是一道简简单单减肥排毒小菜。
🥕 用料清单
  • 适量 红薯
👩‍🍳 烹饪步骤
1
准备好原料。
2
将红薯去皮，竖切成薄片。
3
将切好的薄片切成细丝。
4
用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。
5
大葱切碎。
6
炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香。
7
将红薯丝倒进去翻炒两下。
8
红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒；（这是保持红薯丝脆的方法）。
9
将约两勺白糖倒进去翻炒。
10
加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。
11
继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。（炒的过程中一直用旺火快炒，不然红薯丝就变成红薯泥了，这个比土豆丝好熟，炒的时候不要加水）。
🌟 美食菜谱