西双版纳美食卵石鲜鱼汤

<1>简介:布朗族的特色菜，是当地招待客人的佳肴。烹饪方法以清煮为主，将河中捡来的卵石洗净，放到火塘里烧红，锅内准备好清水以及鲜鱼、配菜，再将烧红的卵石一个个地投入锅内，待水沸腾，菜肴与佐料煮熟后就可以吃了。鱼汤味道鲜美，有一种烧石的特殊香味在里头。特点：布朗族的饮食也很有意思。烹饪方法以清煮为主，制作方法简单，缺油寡盐也能对付过去。为了节省碗筷，他们曾经把一片片芭蕉叶作为盛饭盛菜的容器，用手抓着吃，真是会就地取材啊。这种鱼汤味道鲜，而且有烧石的干香，吃起来别有风味。据说这是渔民或猎人在野外抓到鱼后，既馋又饿，灵机一动想出的聪明办法。<2>云南<3> 漾濞卷粉 锅巴油粉 鹤庆米糕 弥渡卷蹄 泼水粑粑 白族泥鳅钻豆腐 <4>云南<5> 火腿鸡杂饵丝 全鸡 鹤庆猪肝鲊 水酥 沱茶 东巴挂毯 <6>云南<7> 会泽乌蒙山国际滑雪场 轿子雪山国际滑雪场 香格里拉滑雪场 玉龙雪山滑雪场 基诺山寨 勐远仙境 <8>云南软件开发 云南服务器托管 云南网站建设 云南NAS 云南短信群发平台 云南追溯平台 云南群发短信