从广东潮州市区中心向东北约20公里，便可抵达湘桥区意溪镇桂坑管理区山中的石庵（也称“最上岩”）。它创于明朝（1368—1644），1979年至2000年恢复并大为扩建，以其石洞清幽、坑泉长流和相传明朝尚书黄锦（1572—1654）逃难至此留下题刻，而于1987年12月1日被市政府公布为文物重点保护单位，引人入胜。石庵历史悠久。据说创自明朝，系一位江西省人和尚来此，利用天名烟岩洞所创，在洞顶山上（今大雄宝殿后面）辟田3亩，筑一寮于田边，世称“江西寮”。后题“最上岩”。石庵在“文革”中，被“红卫兵”们搬走所有塑雕像到山下，或捣毁，或烧掉，岩寺变成农场的牛寮、猪舍。1976年“四人帮”被粉碎，政策放宽，自1979年起，刘财女居士、黄宗修姨来此修葺，恢复佛事。后由法云法师扩建并任住持。1988年10月获潮州市宗教局批推登记。古岩坐东向西，总建筑面积400多平方米。在山门前，两侧怪石象形，右为象石，左为狮石，十分酷似，由住持释法云各书刻“象”、“狮”两大字添趣。右边筑一弥勒佛小殿。过了山门，右侧一株高约20米的龙眼树挺拔青翠，引人注目。左侧大石（是下面天然洞的大石顶部）旁，原“王姑树”址上新桂花树也长势喜人。龙眼树后便是依山壁立、在大小石群之上所筑的长方形二层楼。楼下设大雄宝殿，祖师堂、会客堂、斋堂等，楼顶设西方三圣殿、僧舍。大雄宝殿前面阔埕下文，就是天然洞。石洞内，主2米余，深、宽各约5米，内奉释迦牟尼佛。洞前约6米，一大石叠在一石之上，岩壁刻着相传黄锦所书“最上岩”（下方后人补刻“石庵”），故也被称为“尚书岩”。